Association
des moulins du Québec
(AMQ)
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Coordonnées

Adresse : 232, rue Saint-Eustache

Téléphone :
    Information et réservation 450 974-5170
    Vente de produits 450 974-5400

Site Web :

Courriel
 
 
 

Services disponibles

Visites guidées bilingues sur demande

Service de restauration disponible 

Aire de pique-nique disponible 

Site accessible aux handicapés, sauf le moulin.

Moulin interdit aux animaux

Vente de produits provenant et dérivés du moulin 

 

Fonction
Force motrice
État de fonctionnement

Moulin à farine 

Actionné par l'eau 

En activité   

 
 

État de conservation

Construit en 1762

Moulin restauré 

Mécanisme intégral et fonctionnel

 

 

 

Désignation 
Classement patrimonial

Le moulin porte le nom de Légaré depuis 1907,
avant cette date
nous parlons du moulin
Lambert-Dumont
(le seigneur) 

Moulin classé en 1976
comme immeuble patrimonial 

Depuis 1999, il est désigné comme lieu historique national du Canada

 

Le moulin Légaré

Municipalité: Saint-Eustache
Région: Laurentides

Pour accéder à la carte des moulins Carte

Horaire et frais d'admission

Ouvert de la mi-juin à la mi-septembre
Tous les jours, de 10h à 17h

Tarification : 7$ Adultes
                       6,50$ Ainées
                       5,50$ Étudiants
                       Gratuit, moins de 6 ans
Inclus la visite des expositions de
la Maison de la culture et du patrimoine


Ouvert à l'année
*Pour la vente de produits 

lundi au vendredi de 9h à 12h et 13h à 17h 
*Sur réservation, pour visites de groupes (15 personne et plus)

 
 
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Journées des moulins 2018

Le moulin est ouvert les 3 jours de 10h à 17h

Vous pourrez visiter gratuitement le moulin Légaré et participer à des activités qui vous permettront d’en apprendre davantage sur le moulin et le métier de meunier.

Dès 10 h, en collaboration avec la Bibliothèque Guy-Bélisle de Saint-Eustache, vous serez en mesure de consulter plusieurs livres portant sur l’histoire des moulins et leurs modes de production. Ces livres seront mis à votre disposition à la Maison de la culture et du patrimoine (manoir Globensky).

De plus, vous aurez l’occasion de mettre vos talents artistiques à l’œuvre puisque nous vous invitons à créer, en famille, votre main de meunier, un outil utilisé par les meuniers afin de mélanger les composantes des farines.

Des visites commentées du moulin Légaré sont offertes à 10 h, 13 h et 15 h.

Après votre visite, vous aurez l’occasion de visionner le film de Bernard Gosselin et Léo Plamondon : Les meuniers de Saint-Eustache. Produit en 1978, ce film présente les frères Légaré, Donat et Philippe, en action dans leur moulin et partageant leur savoir-faire.

 

 

 
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Points d'intérêts particuliers

Possibilité de visites guidées du Vieux Saint-Eustache

Le moulin Légaré est aujourd'hui le plus vieux moulin mû par la force de l'eau à n'avoir jamais cessé de fonctionner en Amérique du Nord. Il est aussi la plus vieille industrie toujours en opération au Canada.

Il opère toujours avec ses mécanismes anciens et ses meules d’origine. 

Le meunier y produit des farines de blé et de sarrasin selon des méthodes ancestrales.

 
 
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Historique du moulin

"La seigneurie des Mille-Îles est concédée en 1714. En 1728, la partie occidentale du fief prend le nom de seigneurie de la Rivière-du-Chêne, à l'origine de Saint-Eustache. Le moulin Légaré est bâti en 1762 par François Maisonneuve pour Louis-Eustache Lambert-Dumont (1736-1807), seigneur de la Rivière-du-Chêne.

Après sa construction, les premiers établissements commerciaux s'établissent à proximité et le noyau villageois se constitue autour du moulin. Pendant plus de 100 ans, le moulin reste la propriété des seigneurs et descendants Lambert-Dumont. En 1874, le bâtiment est légué à Charles-Auguste-Maximilien Globensky (1830-1906), qui le vend en 1902. Globensky avait épousé une des héritières des seigneurs Lambert-Dumont, Virginie-Marguerite (1839-1874), en 1854. Homme influent de la région, il a été maire de Saint-Eustache entre 1860 et 1862, puis député fédéral en 1875.

C'est en 1907 que le moulin est acheté par Magloire Légaré, commerçant et meunier, qui l'avait exploité de 1891 à 1902. Les meuniers de la famille Légaré y travaillent jusqu'en 1978, date à laquelle Donat Légaré le vend à la Ville de Saint-Eustache.

Le moulin a connu plusieurs modifications au cours de son histoire. En 1849, la traditionnelle roue à aubes est remplacée par trois turbines. En 1903, la partie nord des combles surmontant le troisième niveau est aménagée pour accueillir un quatrième et un cinquième niveaux utilisés comme résidence. Vers 1919, le quatrième niveau est complété dans la partie sud des combles. 

Depuis 1978, la Corporation du moulin Légaré y anime un centre d'interprétation ouvert toute l'année. On y explique le fonctionnement des mécanismes anciens ainsi que les méthodes artisanales appliquées par le meunier pour moudre le grain de blé et de sarrasin avec les meules de pierre d'origine. D'autres traditions anciennes y sont également pratiquées, comme le piquage des meules, qui consiste à redonner une rugosité aux surfaces des pierres en y taillant des rainures à l'aide d'un marteau. 

Le moulin Légaré, qui n'a cessé de moudre le grain depuis 1762, est classé en 1976. Il bénéficie d'une aire de protection depuis 1977.

Le moulin Légaré est désigné lieu historique national du Canada en 1999."

Source: Répertoire du patrimoine culturel du Québec

 
 
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Journées des moulins 2016

Découvrez le moulin Légaré, son bâtiment et les savoir-faire des meuniers:

Du 1er au 3 juillet 2016
de 10h à 17h

Gratuit


 

Programmation

Visionnement des vidéos de la Collection du savoir-faire
     À la suite de la visite commentée du moulin, visionnez des capsules vidéos qui présentent des facettes moins connues du métier de meunier ou encore des endroits du moulin habituellement inaccessibles.

La bibliothèque des meuniers
Heure: 11h30
Durée: 30 min
Public cible:  pour tous  
En partenariat avec la Bibliothèque Guy-Bélisle de Saint-Eustache Explore la bibliothèque des meuniers et viens lire des livres au sujet des moulins !

Un moulin au fil de l’eau
Heure: de 10h à 17h  :    
Public cible: famille et jeune public
Exposition permanente

Fabrique ta main de meunier 
Heure de 10h à 17h
Durée: activité libre
Public cible: famille et jeune public
La main de meunier est un outil que les meuniers utilisent pour mélanger les composantes de la farine. Viens fabriquer la tienne

Chasse aux "Trésors" 
Trouvez l'indice qui vous permettra de participer à la Chasse aux Trésors des Journées des moulins,  afin de participer au concours. Le ou la gagnante se méritera un séjour à l’Auberge des Glacis, un ancien moulin situé à L’Islet-sur‐mer. C'est gratuit !

Renseignements: www.vieuxsainteustache.com

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